100% cabernet franc. Le vin Idem est un vin Rouge produit dans la région Vallée de la Loire en France, par Bertrand & Vincent Marchesseau. Ce millésime 2020 est issu de l'appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil.
- Origine : Bourgueil
- AOC : Saint-Nicolas de Bourgueil
- Millésime : 2020
- Degré d’alcool : 12,5 % vol.
- Producteur : Bertrand et Vincent Marchesseau
- Issu de l'agriculture biologique
- Contient des sulfites
- Prix : 12€/L
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
A propos du vigneron
Ce fut un vrai plaisir d'échanger avec Vincent avant de sélectionner ce vin.
Bertrand et Vincent ont repris la propriété familiale en 2001 et repose sur trois appellations : bourgueil (14 ha), Chinon (5 ha) et St Nicolas de Bourgueil (3 ha).
Savoir oser avec sagesse
Oser… la culture biologique avec une recherche d’une qualité constante grâce à un certain niveau d’exigence, une remise en question permanente, un travail rigoureux sur le vignoble (analyse et travail du sol, enherbement, éclaircissage, effeuillage, tri…), et ce dans le respect de l’environnement. Dans cette optique, la culture biologique devient une évidence.
Oser… la mise en place d’une gamme terroir décalée,
Les appellations Bourgueil, Chinon et St Nicolas-de-Bourgueil sont produits à partir d’un cépage unique, le cabernet franc.
Les frères élaborent différentes cuvées en fonctions des terroirs : "Roc’ Collection" issue de coteaux argilo-calcaire, "Funambule" sur les îlots caillouteux, "Poids plume" et "Rosé Shadocks" provenant des terrasses gravier-sable ; avec pour identités visuelles des images fortes qui marquent les esprits !
Cépages et Vinification
Cabernet Franc 100%
Dégustation et Garde
La robe brillante, couleur rouge grenat aux reflets violets s’ouvre sur un nez qui associe les odeurs des fruits rouges à des notes grillées et épicées.
En bouche le gras et la souplesse s’équilibre avec la légèreté et le fruit.
Les tanins assez légers et fondus sont enrobés par un caractère fruité qui persiste dans une finale gourmande et savoureuse.
Accords: Les viandes blanches, les rôtis, les charcuteries et les grillades
Maturité 2 à 5 ans.
Contenant
La bouteille est en verre et sera recyclée
