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Le lundi 13h-18h, du mardi au vendredi de 9h à 19h, le samedi 9h-18h

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Celnat Seitan BIO - 250g vrac-zero-dechet-ecolo-lille-pilaterie

Celnat

Seitan BIO - 250g

Prix régulier 3,80 €

Fabriqué à base de protéines de blé, le seitan est un aliment phare de la cuisine macrobiotique. Riche en protéines et apprécié pour sa texture, il remplace aisément une viande.

Description
  • Issus de l'Agriculture Biologique
  • 100% végétal
  • Poids net égoutté : 250g
  • 15.2€/kg
Composition
  • Ingrédients : eau, farine de BLE*, gluten de BLE*, shoyu* [eau, SOJA*, BLE*, sel de mer et koji (ferment)], tamari*[eau, SOJA*, sel de mer, Mikawa mirin (riz fermenté), farine d’ORGE* et koji (ferment)], algue kombu*, gingembre*, ail*. Liquide de couverture: eau, shoyu*, sel de mer. (*) issu de l’agriculture biologique.
    Traces possibles de moutarde.
Valeurs nutritionnelles

Pour 100g

 Energie (KJ/Kcal) 416/98
Protéines  16
Glucides  5.6
dont sucres  4
Lipides  1.2
dont acides gras saturés 0.3
Sel  1.3


Conseils d’utilisation

D’une texture proche de celle de la viande, le seitan est à cuisiner en sauce ou mariné, sauté en wok ou encore simplement en tranches revenues avec quelques oignons et un filet d'huile d'olive

Idées recettes : Brochettes de seitan
  • Mélanger dans un bol de la sauce soja, de l’huile de sésame et du miel. 
  • Découper le seitan en cube. 
  • Faire mariner le seitan dans la préparation pendant 30 minutes.
  • Mettre le seitan sur des brochettes, puis les faire griller la poêle avec de l’huile d’olives pendant 10 minutes. 
      Conservation
      • A conserver dans un endroit sec et à l'abri de la chaleur.
      Contenant

      Nous ne reprenons pas ce contenant, réutilisez-le chez vous ou pensez à le recycler.