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Sauce tomate puttanesca BIO - 300g

2,90 €
9,67€/KG
Origine France Produit Bio
Description

Une sauce tomate aux olives et aux câpres appelée puttanesca en Italie. 

Description
  • A base de coulis de tomates 100% tomates biologiques 
  • Certifié Demeter
  • Terre di Sangiorgio nous est proposé par notre partenaire Azade, qui fait remonter ces produits en train du Nord de l'Italie pour un produit moins carboné !
  • Contenance : 300g
  • 10,33€ le kg 
A propos du producteur

Cette ferme fondée en 1990 est située dans la plaine du Pô, une région particulièrement fertile au Nord de l’Italie.

Toutes les sauces et les coulis de Terre Di San Giorgio sont élaborées à partir des tomates qu’ils cultivent sur 200 hectares alentours dans le respect des principes de la biodynamie. L’ensemble des champs est à moins de 10 minutes des ateliers de transformation. Il se passe en général 8h entre le moment où une tomate est cueillie et le moment où elle est cuisinée. 100% de la production est vendue chaque année. 50% du coulis obtenu après récolte est directement mis en bouteille. 50% est conservé en bacs étanches de 100 kgs pour élaborer ensuite de délicieuses recettes de sauces tomates. Les autres ingrédients sont choisis avec soin, à proximité également.

Une équipe de 10 personnes travaille tout au long de l’année et une vingtaine de personnes vient en renfort durant la récolte des tomates de août à mi-septembre. Ils ont à cœur de vous offrir le meilleur!

Pour assurer la grande qualité de ses coulis et sauces, des contrôles et des tests internes et externes sont réalisés d’un bout à l’autre du processus de fabrication et de stockage.


Composition
  • Ingrédients: coulis de  tomates* (86,4 %), olive* (7,7%), huile d'olives extra vierge* (3,9%), câpres* (1,3%), ail* (0,6%), poivre noir*.
*ingrédients issus de l'agriculture biologique 
    Valeurs nutritionnelles

    Pour 100g

      Energie kcal 233g
      Energie kj 56g
      Lipides
      3,9g
      dont gras saturés
      1g
      Glucides 3,2g
      dont sucres
      3,2g
      Protéines 1,5g
      Sel 0,5g

      Conseil d'utilisation
      • Vous pouvez utiliser ce coulis pour agrémenter toutes sortes de pâtes, mais aussi comme base pour la garniture de vos pizzas… et pour bien d’autres préparations !
      Conservation
      • A conserver au sec et à l’abri de la chaleur
      Contenant

      Nous ne reprenons pas ce contenant, réutilisez-le chez vous ou pensez à le recycler.