Purée d'amande bio - 350g – Le Drive tout nu
Jean Hervé Purée d'amande bio - 350g vrac-zero-dechet-ecolo-lille-pilaterie

Jean Hervé

Purée d'amande bio - 350g

Prix régulier 10,20 €

L’amande blanche ou amande mondée, est l’amande sans la peau. L’ émondage est effectué grâce à une opération purement physique, qui consiste à enlever la peau de l’amande complète, par humidification à la vapeur.

Les amandes sont séchées à l’air. Ce séchage doux et naturel améliore leur digestibilité, développe leur arôme, tout en préservant leurs précieux acides gras insaturés.

Elles sont ensuite broyées à la meule et mises en pot. !

Description
  • Purée d'amande blanche, bio, Jean Hervé. Pot de 350g.
  • 29,14€/kg
A propos du producteur
C’est en 1976 que Jean Hervé commence à fabriquer  des purées d’amandes et du tahin pour nourrir ses six enfants, alors élevés d’après les principes végétariens.

Régulièrement, au fil des années, l’entreprise a grandi, en même temps que la gamme de produits s'est élargie: destinée à supplémenter l’alimentation végétarienne et à rééquilibrer les organismes affaiblis par le style de vie moderne, puis au sevrage des bébés, mais aussi les sportifs, et enfin pour tous les gourmands à la recherche de saveurs authentiques.

Les fruits secs sont naturellement riches en protéines, en vitamines B, en minéraux tels que le calcium, le magnésium,  ou le phosphore, ainsi qu'en oligo-élements...

Après plus de trente ans, les modes de fabrication traditionnels de l'entreprise Jean Hervé n’ont pas changé: le séchage des fruits secs se fait toujours au feu de bois, et le broyage à la meule de pierre à basse température.
Composition
  • Ingrédients : Amandes pelées de Sicile issues de l'agriculture biologique
  • Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :
Valeur énergétique 2707 KJ soit 648 Kcal.
Protéines 19,5 g
Glucides 13 g
Lipides 57 g
- saturés 5,2 g
- insaturés 51,8 g
Fibres 2,5 g
Vit E 26 mg
Sodium 4,83 mg
Potassium 476 mg
Calcium 273 mg
Magnésium 255 mg
Phosphore 491 mg
Cuivre 0,78 mg
Fer 2,67 mg

 

Utilisation

Cette purée peut s’incorporer en fin de cuisson de légumes par exemple, et remplace avantageusement la crème fraîche.
Elle sert aussi à compléter l’alimentation des jeunes enfants

Conservation 
Se conserve de préférence au réfrigérateur après ouverture et se consomme dans le mois.
Allergènes
L'entreprise travaille le sésame, l'arachide, les fruits à coques, le lait, le soja et les céréales.

Contenant

Nous ne reprenons pas ce contenant, réutilisez-le chez vous ou pensez à le recycler.

Les conditions de reprise en détail c’est par ici.


Le Drive tout nu, vos courses 0 déchet le plus simplement du monde !
Le Drive tout nu, vos courses 0 déchet le plus simplement du monde !

Nous contacter

coucou.la-pilaterie@ledrivetoutnu.com

Nos horaires

Du mardi au samedi de 10h à 19h

Changer de Magasin