Pois chiches BIO - 500g

Description

• Origine : France et plus précisément Arleux (59151)
• Pois chiches secs issus de l'agriculture biologique. Ramassés secs et triés, les pois chiches constituent une très bonne source de protéines (équivalente à une protéine animale) ! Ceux-ci sont bio et cultivés dans le Nord.

A propos du producteur

Jean-Paul Delille de la ferme des Blancs Moutons est agriculteur, céréalier et producteur de légumes, dans le département du Nord sur 90 ha dont 25 ha en bio depuis 2013. Son objectif est de convertir progressivement sa ferme en bio jusqu’à l’installation de son fils, qui travaille aujourd’hui à mi-temps sur l’exploitation.
C’est en 1986 que Jean-Paul Delille reprend l’exploitation familiale. Il reste double actif jusqu’en 2008 et la transition vers la bio est amorcée en 2013. Il préfère convertir progressivement ses terres, par bloc de 10 ou 15 ha afin d’acquérir les techniques nécessaires à ce mode de production.
Passer en bio est un véritable changement de pratiques, il s’agit d’adapter son système et sa stratégie. Ainsi les rotations sont allongées, et l’assolement se diversifie.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g

Conseils d’utilisation

Tremper 60g de pois par personne dans de l’eau froide pendant 12h. Éliminer l’eau de trempage puis faire cuire dans une casserole avec 5 fois leur volume d’eau pendant 50min à 1h15 environ.

Conservation

• A conserver dans un endroit sec et à l'abri de la chaleur.

Allergènes

Peut contenir des traces d'allergènes du fait des risques de contamination croisée inhérents à la vente en vrac. Pour plus d'informations, c'est par ici !” 

Contenant

Reprise en consigne inversée : Rapportez ce contenant au Drive tout nu et bénéficiez d’un bon d’achat de 10 centimes !

Les conditions de reprise en détail c’est par ici.