L'oignon cébette est une variété d'oignon dont le bulbe ne s'est pas développé et dont les feuilles en forme de tubes ressemblent à celle de la ciboule. On peut choisir de n'utiliser que les tiges, comme herbes aromatiques, délicieuses avec leur goût d'oignon léger, à la saveur plus marquée que la ciboulette, mais toujours délicate. Elle relèvera volontiers une poêlée de légumes ou des plats asiatiques.
- Origine : France
- issus de l'agriculture bilogique
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