L'aillet est un légume ressemblant aux jeunes pousses d'oignons ou à un petit poireau avec sa tige verte. Il s'agit en vérité d'une jeune pousse d'ail dont le bulbe n'est pas encore formé. L'aillet est tendre et son goût d'ail est léger et subtilement épicé.
- Origine: France et plus précisément Wavrin (59160)
- 24€/kg
- La botte : 400g
A propos du producteur
Les herbes folles est une exploitation biologique des serres des Weppes.
Conseil d'utilisation
On peut l’utiliser finement ciselé, comme condiment. Il se consomme cuit ou cru, dans des omelettes, des salades, des sandwichs, des viandes mijotées… Un régal !
Conservation
L’aillet se conserve dans le bac à légumes du réfrigérateur.
