Seitan BIO - 250g

Fabriqué à base de protéines de blé, le seitan est un aliment phare de la cuisine macrobiotique. Riche en protéines et apprécié pour sa texture, il remplace aisément une viande.

Description

• Issus de l'Agriculture Biologique
  
• 100% végétal
• Poids net égoutté : 250g

Composition

• Ingrédients : eau, farine de BLE*, gluten de BLE*, shoyu* [eau, SOJA*, BLE*, sel de mer et koji (ferment)], tamari*[eau, SOJA*, sel de mer, Mikawa mirin (riz fermenté), farine d’ORGE* et koji (ferment)], algue kombu*, gingembre*, ail*. Liquide de couverture: eau, shoyu*, sel de mer. (*) issu de l’agriculture biologique.
  Traces possibles de moutarde.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g

Conseils d’utilisation

D’une texture proche de celle de la viande, le seitan est à cuisiner en sauce ou mariné, sauté en wok ou encore simplement en tranches revenues avec quelques oignons et un filet d'huile d'olive

Idées recettes : Brochettes de seitan

• Mélanger dans un bol de la sauce soja, de l’huile de sésame et du miel. 
• Découper le seitan en cube. 
• Faire mariner le seitan dans la préparation pendant 30 minutes.
• Mettre le seitan sur des brochettes, puis les faire griller la poêle avec de l’huile d’olives pendant 10 minutes. 

Conservation

• A conserver dans un endroit sec et à l'abri de la chaleur.

Contenant

Nous ne reprenons pas ce contenant, réutilisez-le chez vous ou pensez à le recycler.