Bière blonde IPA- Philippe Auguste - 75cl

Bière blonde au combava brassée à Bouvines 

La robe est brillante et claire, la mousse est dense avec une bulle fine et moelleuse.

Savant dosage de 3 houblons, ajoutés en 6 étapes pour obtenir une bière subtile. Fermentée avec une levure américaine, pour un goût pur et rafraichissant.

Au nez, des parfums très fruités: Agrumes, citron. Le combava* apporte une touche légèrement acidulée parfumée, épicée légèrement poivrée.

*Le combava est un agrume assez proche du citron vert. Il tient son nom d’une île indonésienne à l’est de Bali. Nous utilisons le zeste éco équitable!

Description

• Origine: France et plus précisément Bouvines (59830)
• Bière de fermentation haute, non filtrée, re-fermentée en bouteilles en chambre chaude.
• Degré d'alcool : 5,5°
• 7,86€ /L

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

A propos du producteur

La légende relate que le roi Philippe Auguste se désaltéra d’une bière après sa victoire à Bouvines en juillet 1214.

Ça tombe bien! Philippe a décidé de brasser à Bouvines, petit village du Nord de la France, connue dans les livres d’histoire pour sa bataille, son église et aujourd’hui pour sa qualité de vie à la campagne.

Après une longue expérience dans l’agroalimentaire, nil décide avec sa femme de créer leur propre micro brasserie après de nombreux mois d’apprentissage, de nombreuses expérimentations, de mise au point de recettes, d’investissements et prise en main du matériel.

Cela donne des bières dont les recettes ont parfois mis 2 ans avant d'être validées ! Ils n'ajoutent pas de produits de conservation, aucun conservateur, ni de produits éclaircissant dans leurs bières, celles ci ne sont pas filtrées. Vous l'aurez compris, la qualité est au rendez vous.

Conservation

Stocker debout à l'abri de la lumière.

Allergènes 

Contient du gluten

Conseils de dégustation

Cette bière accompagnera parfaitement les viandes blanches