Fromage à pâte pressée cuite au lait pasteurisé de brebis. Sa pâte contient des grains de poivre noir. Ce fromage est originaire de Sicile.
Le terme pecorino désigne à l’origine tous les fromages italiens au lait de brebis. C’est pour ça qu’il existe différent types de Pecorino (Romano, Sicilano,…).
Ce produit est conditionné dans un grand bocal.
- Origine: Italie
- Lieu d'affinage : Sicile
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